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“对蟹客来说，大闸蟹好吃很重要，好吃又生态就更完美了”，开捕仪式现场，来自日本的客户与诺亚方舟签订了2017新孟河大闸蟹出口日本的第一单，“作为中国大陆生态大闸蟹的代表，新孟河大闸蟹在日本很受欢迎，我们预计2017年的采购量在200吨左右。”记者在采访中了解到，诺亚方舟是一家专业从事生态大闸蟹标准化养殖和蟹苗良种繁育的农业高科技企业。目前，诺亚方舟在常州、盱眙、阳澄湖三个地区合计拥有大闸蟹养殖面积近5000亩，并自主培育了国家级蟹苗新品种“诺亚1号”。   

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心徐跑主任介绍道：“诺亚1号”是以长江系野生中华绒螯蟹为基础群体，以生长速度为主要选育指标，采用群体继代选育技术，奇数年和偶数年同时进行选育，经连续5代选育而成，适宜在全国各地人工可控的淡水水体中养殖，成蟹生长速度可提高20.72%，养殖户亩产效益可增加25%。

“诺亚1号”采用标准化生态养殖模式。水体采用循环水净化模式，大大降低了外源性物质的污染，保证了养殖基地生态环境的相对稳定。同时，每年新种植水草，不仅是河蟹喜食的天然饵料，为螃蟹提供栖息和蜕壳的空间，同时净化水质改善水体环境。通过现场对池塘的查看，诺亚方舟在水草的品种选择以及栽种的密度等技术上，在行业中遥遥领先。

开捕仪式现场，诺亚方舟还与顺丰速运签订了战略合作协议，通过顺丰平台的合作，借助顺丰在冷链领域的优势条件，共同推进将新孟河生态大闸蟹以跨进电商的形式直接推向海外零售市场，不仅国内的客户可以给海外的亲朋好友品尝大闸蟹，也方便海外客户能够随时随地购买到原产地直发的新孟河生态大闸蟹。

诺亚方舟总经理戴飞向记者介绍到“在常州市政府、常州市农委、常州市检验检疫局及常州市钟楼区政府各级主管部门的关心和支持下，诺亚方舟从一家默默无闻的大闸蟹养殖户发展为常州市农业高新技术企业和钟楼区龙头企业。同时，在江苏常州检验检疫局的指导和协助下，诺亚方舟顺利通过大闸蟹出口示范基地认证。今年3个养殖基地都实现了丰收丰产，其中成蟹产量300吨左右，苗种产量100吨左右，扣蟹苗可供应一万亩的成蟹养殖面积。成蟹的大规格率达到80%，母蟹150克、公蟹200克以上为公司大闸蟹的主要规格。”



据悉，9月16日开捕后，新孟河大闸蟹就将全面上市，国内蟹客可以通过苏宁易购、工商银行融e购、瑞和泰、盒马鲜生等平台购买到正宗的新孟河生态大闸蟹，做2017第一个吃螃蟹的人。